Χίος
Το νησί για όλες τις εποχές.Τα αρώµατα και τα χρώµατα της Χίου είναι βέβαιο ότι θα σας κάνουν να την λατρέψετε.
Στη Χίο πήγα πρώτη φορά το καλοκαίρι του 2004, αλλά όποια εποχή και αν διαλέξετε να την επισκεφτείτε θα σας αποζηµιώσει το ίδιο. Μέχρι τότε δεν πολυπίστευα ό,τι άκουγα. Εξάλλου για να αγαπήσεις έναν τόπο πρέπει να τον γνωρίσεις. Και έτσι µου δόθηκε η ευκαιρία να γνωρίσω τη Χίο και να την αγαπήσω. Η χιώτικη γη είναι φιλόξενη, φωτεινή, πανέµορφη, µε παραλίες που αντικατοπτρίζονται στα άλλοτε γαλήνια και άλλοτε άγρια νερά του Αιγαίου. Τα σοκάκια της Χώρας σφύζουν από ζωντάνια και µαγαζιά µε όλων των ειδών τις λιχουδιές. Η χιώτικη µαστίχα παντού τριγύρω. Μέσα από γλυκίσµατα, καλλυντικά, ποτά και κάθε λογής καλούδια. Με αυτές τις µυρωδιές και την αίσθηση του οικείου και αγαπηµένου ξεκινάω τη βόλτα µου στο νησί.
ΠΡΟΤΥΠΟ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗΣ
Οι Χιώτες, καλοσυνάτοι και φιλικοί, µε κατευθύνουν για µια βόλτα στον Κάµπο, το πλούσιο θέρετρο του νησιού, κατάσπαρτο µε τα περίφηµα µανταρινόδεντρα. Ανάµεσα στα απέραντα λιβάδια µε τις ριγωτές τουλίπες (πολλοί λένε µάλιστα ότι οι Ολλανδοί πήραν από τον Κάµπο το σπόρο της τουλίπας), τα δέντρα και τα χρώµατα, οι ψηλοί µαντρότοιχοι καµωµένοι από τη ροζαλιά πέτρα του νησιού κρύβουν παλιά, απίστευτης καλλονής αρχοντικά. Η Χίος έχει τέτοιες οµορφιές που δεν µπορούν να χωρέσουν σε µερικές αράδες. Πάµε λοιπόν για το Πυργί, το µεσαιωνικό χωριό µε τα «ξυστά» σπίτια φτιαγµένα εξωτερικά µε την τεχνική του ανάγλυφου σε µαύρο και άσπρο. Πριν το Πυργί, η Νέα Μονή, το βυζαντινό µοναστήρι µοναδικής οµορφιάς, και αµέσως µετά ο Αναβατός, επίσης µεσαιωνικό χωριό µε Ακρόπολη. Μετά το Πυργί τα ονοµαστά Μεστά µε τα δαιδαλώδη δροµάκια που οδηγούν στην κεντρική πλατεία µε τα παραδοσιακά καφενεδάκια της. Ένα χωριό πρότυπο αρχιτεκτονικής και πολεοδοµίας. Όλα τα σπίτια συγκοινωνούν µεταξύ τους όπως και τα στενά σοκάκια. Επιστροφή στη Χώρα και µια βόλτα στην παραθαλάσσια Λαγκάδα, απέναντι από τις Οινούσσες. Στη Λαγκάδα δοκίµασα και το πεντανόστιµο «ξυρισµένο» χταπόδι, σπεσιαλιτέ της περιοχής. Το χταπόδι απλώνεται στον ήλιο για 24 ώρες, µετά απογυµνώνεται από τη µεµβράνη και τις βεντούζες του και πέφτει κατευθείαν στα κάρβουνα. Μεζές για Απαλαρίνα (τοπικό ούζο) και µαστέλο (ντόπιο τυρί) που θα ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ
Οι παραλίες της Χίου καλύπτουν κάθε γούστο. Στα Μαύρα Βόλια θα αντικρίσετε µια µοναδικής οµορφιάς παραλία µε στρογγυλά µαύρα βότσαλα. Στην Αγία Φωτιά το ακριβώς αντίθετο, µια απλωσιά µε λευκά βότσαλα.
Ο Καρφάς έχει χρυσαφένια αµµουδιά και ο Μέγας Λιµνιώνας χοντρή άµµο και µπορεί να γίνει καταφύγιο για τύπους µοναχικούς! Και ακόµα Λιθί, Ελίντα, Κώµη, Λω, ένα νησί ατελείωτης οµορφιάς για όλες τις εποχές. Ένα νησί που αφήνει πάνω σου ανεξίτηλη τη µυρωδιά της µαστίχας, ανάκατη µε την αρµύρα της θάλασσας.
BOOM: Εκτός από τη µαστίχα η Χίος φηµίζεται για το κρασί, το λάδι, τα σύκα της
αλλά και για το ούζο και το περίφηµο τυρί της, το µαστέλο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου